夏に食べる代表的な野菜と言えばトマトですが、実は味としての旬を迎えるのは春先であることはご存知でしょうか？
日本の夏は高温多湿ですが、その環境は実はあまりトマトの味にはベストではなく、春先から初夏にかけてがトマトを一番おいしく食べることができると言われています。
これは、日光を多く浴びることが出来るのはもちろん夏ですが、何分トマトは湿度に弱いので乾燥した気候が良いからと理由だそうですね。
日本においてトマトの生産量が最も多いのが熊本県で、その次が北海道、愛知などが続いていきます。
特に熊本の塩トマトは有名ですよね？
熊本県八代地方で作られていた塩トマトは、土壌塩分濃度が高い干拓地で栽培されているため非常に高糖度であることが特徴的です。
3月が旬ですからそのころに一度召し上がってみてはいかがでしょうか？
野菜とは思えないほどの甘さに驚くはずです！
トマトに含まれる栄養分と言えば「リコピン」ではないでしょうか？
リコピンはカロテンの一種で活性酸素を減らす働きがあるそうです。
ビタミンEも同じように活性酸素を減らす効果が期待できますが、リコピンはその何倍もの作用が期待できるのです。
また、お酒とトマトは相性が良くお酒と一緒にトマトを食べることで血中アルコール濃度が3割近くも下がると言われています。
ですから、トマトジュースとビールを混ぜたレッドアイは悪酔いしないのでしょうか？
冷蔵庫に保存する方法としては、ラップを巻かビニール袋に入れたうえでヘタの部分を下にして保存すると潰れずに鮮度が保てます。
トマトを使った料理はたくさんありますが、やはりあの酸味と甘み、食感が一番合うのはサラダですよね。
シャキシャキのレタスやキュウリと混ぜ合わせるだけで美味しく食べることができる上に、リコピンなどの大切な栄養素も摂取することができるのでぜひ積極的に食べたい野菜と言えます。
また、トマトソースはパスタやピザなどにも使われていますしどんな具材にでもマッチする万能アイテムですよね。
大人から小さな子供まで大好きな人も少なくないでしょう。
嫌いなお子さんもいるかもしれませんが、先ほどお伝えした塩トマトは甘さが格別ですからすんなり克服することができるかもしれませんよ！
今回は「トマト」についてお話させていただきました。
それでは続きまして、最近弊社で施工させていただきました事例についてご紹介させていただきます。
横浜市青葉区で下水管を高圧洗浄しました。
横浜市青葉区の一戸建てで、下水桝の詰まりでした。
下水桝が詰まっていたので、高圧洗浄作業を行いました。
まず、高圧洗浄機をセットし、高圧洗浄機の洗管ホースを下水桝の管に入れます。
そして、高圧洗浄機のエンジンをかけて、洗浄作業を開始します。
汚れた排水が出てきます。
洗管ホースは高圧水を出しながら前進します。
詰まっている油脂に高圧水が当たれば、徐々に砕いていきながら、排出していきます。
下水管内が貫通したら、溜まっていた排水が一気に流れ出し、詰まりが解消されます。
詰まりが解消されても、しばらく洗浄を続けて下水管の壁に付着していた油脂をしっかり落とします。
排水に油脂が混じらなくなった時点で作業完了です。
下水管が詰まる要因として、経年の油脂の蓄積が原因が多いですが、下水管の勾配が取れていないケースもあります。
また、下水桝が劣化してヒビが入り、割れ目から木の根っこが生えてきたり、トイレットペーパーが詰まったりすることもあります。
このような構造上の問題の場合は、下水管や桝を修理する必要があります。
現場を見て対応方法をご提案致します。
神奈川水道コラム～雑談と世間話～
【コンクリート桝から塩ビ桝への交換方法】
コンクリート桝
塩ビ桝コンクリート桝は経年劣化でヒビ割れを起こします。
ヒビ割れを起こすと、ヒビに固形物が詰まって、管の詰まりを起こす可能性があります。
また、コンクリート自身が重いので、地震などで沈んでいきます。
排水桝が沈むと接続されている管の勾配が変わり、逆勾配になると排水が流れなくなります。
そこで、軽い塩ビ桝を使うことが最近のトレンドです。
まず、下水桝と下水管周辺の土をスコップで、桝や管の下部まで露出するまで掘ります。
コンクリート桝をハツリ機やハンマーで砕いて撤去し、接続されている管を切断します。
接続されている管は、塩ビの事が多いです。
塩ビ桝を設置し、下水管を糊で接続します。
その際に、勾配が取れているか確認しながら設置することが必要です。
水を流してみて、ちゃんと流れるか、水漏れが無いかを確認します。
問題が無ければ、土を埋め戻して作業完了です。
土量は埋め戻すと減ると言われています。逆に、掘り返して山にすると増えると言われています。これにはちょっと難しい理論がありますので、興味のある方はコチラをご参照ください。（参考：土量計算の考え方）
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●植物に与える肥料に含まれる三大栄養素●
人間が生きるために栄養素が必要なように、植物にも栄養素が必要不可欠です。植物に必要な栄養素の中でも特に大切なのが、3大栄養素と呼ばれる窒素・リン酸・カリウムです。
・窒素
葉の色を濃くしたり、枝・茎を太く丈夫にするなど、葉や枝・茎の生育を促すのが主な役割です。葉肥とも呼ばれています。窒素が不足すると葉の色が薄くなる、枝・茎の生育不良に繋がります。ただし、窒素が多すぎるとかえって抵抗力が弱まり、病気になりやすくなるので注意が必要です。
・リン酸
実肥と呼ばれるリン酸は、その名の通り実・花のつきを良くする働きを持っています。そのため、リン酸が不足すると花つきや実なりが悪くなり、さらには根や葉、枝などの生育にも影響を与えます。実がなる植物を育てる際には特に必要となる栄養素なのです。
・カリウム
カリウムは根や茎を丈夫に生育するために必要な栄養素で、根肥とも呼ばれています。根・茎を丈夫にするだけでなく、乾害・寒害などから植物を守る耐病性を身につける働きもあります。不足すると根の生育が悪くなり、葉焼けのような枯れ方をすることがあります。
●【17種類の元素】
植物が生きていくために必要な17種類の栄養素は必須元素といわれており以下の通りです。
窒素（Ｎ）、リン酸（Ｐ）、カリウム（Ｋ）、酸素（Ｏ）、水素（Ｈ）、炭素（Ｃ）カルシウム（Ｃa)、マグネシウム（Ｍg)、硫黄（Ｓ）、鉄（Ｆｅ)、マンガン（Ｍn）、ほう素（Ｂ）、亜鉛（Ｚn)、モリブデン（Ｍo)、銅（Ｃu)、塩素（Ｃl) 、ニッケル（Ni）
自然の環境では、落葉・動物の糞尿・死骸といった有機物を土の中の微生物が食べて無機物に分解します。
その無機物を栄養素として植物が吸収しますが、圃場では自然のサイクルがないため栄養素を定期的に与える必要があります（※酸素（O）・炭素（C）・水素（H）は自然界にある二酸化炭素（CO2）・水（H2O）から吸収ができる）。
このように植物の維持に必要な無機物の栄養素をミネラルと呼ぶことが多いようです。（引用：セイコーエコロジア）
★無機物の栄養素を必要としている木の生育ですが、肥料の三大栄養素の中には、糞尿から微生物が分解してできる栄養素が大きく関わっている事が分かりました。
ですから、排水管の中に水と一緒に糞尿が溜まっていると、また食べ残しが留まっていると、発酵して木の根の栄養素となり、それを求めて排水桝から木の根が入り込むという事例が多く発生するのです。
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豆知識「キッチンの排水口を詰まらせないために」
キッチンは料理に油を使います。ご存じのように、油は温まると水の様にサラサラになります。逆に言うと、冷えると固まってしまうのです。そして、食器に付いた食べかすやご飯粒。これらも排水管にそのまま流してしまうと油脂と絡み合って詰まりの原因となるのです。出来るだけ、排水口にネットを掛けたり、食べ残しは三角コーナーなどで直接排水口に流さないようにしてください。
何か野菜などを茹でた際、湯煎などで使用したお湯があった時に、是非行っていただきたい排水管への優しい詰まり解消デトックスです。
まず、その茹でた後100℃近いお湯を、そのまま絶対排水口に直接流さないでください。熱湯を排水口に流すと、家の設備にもよりますが、配管を傷める原因になりますので、お気を付けください。
一旦、その熱いお湯をたらいやバケツなどに入れ、水を足して50℃くらいまで温度を下げます。たらいやバケツなど、”一気にお湯を流す”くらいの量を目安に貯めたら、そう、一度に排水口へ一気に全部のお湯を流します。
そんなに茹でたりお湯が出ません。という方は、給湯器でも60℃まで温度設定を変えられるので、やけどしないように注意しながらお湯を貯めて、一気に流してみて下さい。
2週間に1度など、定期的にデトックスするだけで、キッチンのシンクからの排水が原因での排水管（下水管）のつまりは、防げる可能性が高くなります。
※異物（溶けないもの・固形物）は詰まりの原因になりますので、高圧洗浄機でも砕けませんので、ご了承ください。
●神奈川水道（水道局指定工事店）～弊社について～
【弊社作業内容】
一戸建て・マンション・店舗においてキッチン（台所、厨房）、トイレ、浴室、洗面所、洗濯等の水道トラブルを熟練のスタッフが丁寧に修理しますので安心してお任せください。
配管の水漏れを修理をしたい、配管の引き直しをしたい、下水つまりの解消、下水管を修理したい等のご要望も、高い技術で信頼と実績がございます。
【その他の作業】
階下漏水や屋外の水栓柱・散水栓の水漏れ（土、コンクリート）、蛇口の修理・交換、トイレの修理・交換、洗面化粧台交換、製氷機の設置等にもスピーディーに対応します。
【お見積り】
ご相談・お見積りは無料で、お気軽にご相談下さい。
出来るだけご希望金額に沿えるように致します。
【営業時間】
年中無休で9～23時まで営業しておりますので、電話またはお問い合わせメールより、お気軽にご連絡ください。（場合によっては夜間対応も実施します）
現場をみて無料でお見積り致します。予定が空いていれば即日対応致します。
【資格】
給水装置工事主任技術者の資格を有しています。
水道局指定工事店です。
◆県営水道指定給水装置工事事業者(茅ヶ崎市)認定番号3021
・対応地域
神奈川県全域を対応致します。
【政令都市】横浜市、川崎市、相模原市
【横須賀三浦地域】横須賀市、鎌倉市、逗子市、三浦市、葉山町
【県央地域】厚木市、大和市、海老名市、座間市、綾瀬市、愛川町、清川村
【湘南地域】平塚市、藤沢市、茅ヶ崎市、秦野市、伊勢原市、寒川町、大磯町、二宮町
【県西地域】小田原市
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日程の都合がつけば、静岡県東部や東京都内も対応しますのでお気軽にお問合せ下さい。
現場を見て最適な方法をご提案いたします。
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