豆腐などの原料としても知られている「大豆」ですが、実はかなりの健康食材であることは知っていますか？
多くの健康食材には大豆が含まれており、その効果の高さがうかがえますが実際にはどのような効果があるのでしょうか？
それでは、大豆に含まれている栄養素と健康効果についてお話していきます。
大豆に含まれる栄養素
大豆には豊富なたんぱく質をはじめ、脂質、糖質、葉酸、カリウム、亜鉛など様々な栄養素が含まれています。
その一方でコレステロールが全く含まれてないため、非常に健康に良い食材であると言えるのです。
特にたんぱく質は１００ｇあたり３４ｇものたんぱく質が含まれています。
たんぱく質は私たちの体にはなくてはならない栄養素で、筋肉や髪の毛、血液になる重要なものですよね。
大豆は畑の肉といわれることから分かるように、肉と同じくらいかそれ以上にたんぱく質が豊富に含まれているのです。
しかし、肉類に含まれるたんぱく質と大豆に含まれるたんぱく質は違う性質を持っています。
大豆にふくまれているたんぱく質は肉類に含まれるたんぱく質に比べると非常に低カロリーであることが特徴的です。
ですから、肉から大豆と同じ分のたんぱく質をとるとなると余分なカロリーも一緒に摂取してしまうわけです。
このことから、大豆はダイエット中の方には必要不可欠な食材となっているんですね。
大豆のたんぱく質は消化吸収率もよく、アミノ酸スコアも１００となっているので、どれだけ優秀な食材であるかは明らかです。
しかし、近年は日本人の食事が欧米化しつつありなかなか大豆の摂取量は多くないと言われています。
以前の日本人の食生活は豆腐や納豆、油揚げなどをはじめしょうゆや味噌などの調味料にも大豆が含まれている製品を食べていましたが、特に現代の子供はこれらの食べ物は積極的に食べているとはいえません。
これは非常に問題視されており、積極的に豆類を摂取しようという運動が起こっているほどです。
それほどまでに大豆に含まれるたんぱく質は体に良いものであり、子供の健やかな成長にも必要なものなのです。
もし、お子さんがいる方はたんぱく質の大切さを子供に教えてあげ、積極的に大豆製品を食べさせるようにしてあげてください。
それが健やかな成長に繋がります。
今回は「大豆」についてお話させていただきました。
続きまして、最近弊社で施工させていただいた事例についてご紹介させていただきます。
海老名市でキッチンの排水詰まりを除去しました。
海老名市の一戸建てで、キッチンの排水が詰まっていました。
屋外の排水桝を開けた所、油脂が排水管に詰まっていましたので、高圧洗浄機を用いて排水管を清掃し、詰まりを除去致しました。
【高圧洗浄での排水管詰まり除去方法】
当社で使用している高圧洗浄機は、一般的な電動式ではなく、業務用のガソリン駆動の高圧洗浄機です。
電動式よりもパワーがあり、排管内の汚れのほとんどを洗い流すことができます。
さすがに、石やおもちゃなどは押し流せないので、このような物が原因の詰まりの場合は、配管を切ったり物理的に取り除きます。
まず、排水桝にある排水管に高圧洗浄機の洗管ホースを入れます。
高圧洗浄機のエンジンをかけます。
配管洗浄を行う高圧洗浄機は、高圧水の噴射する方向が、前方ではなく後方なので、水力だけで前進します。
洗管ホースが進むと詰まっている油脂の塊に洗管ホースが当たります。
しかし、前進は出来ませんが、その場で高圧の水力をかけ続け、少しずつ詰まっている塊を除去していき、最後には塊も砕け、詰まりを解消する事が出来ます。
塊を砕いて排水管を貫通すると、逃げ場の無かった排水が一気に流れ出して詰まりは解消されます。
詰まり解消後も排水管の壁には油脂が残っているので、高圧洗浄作業を続けて、排水から何も出なくなるまで洗浄して作業完了です。
最後に、実際に水を流してみて、排水の流れ方を確認します。（参考：ビルディマガジン）
問題が無ければOKです。
現場を見て対応方法をご提案致します。
神奈川水道コラム～雑談と世間話～
豆知識【コンクリート桝と塩ビ桝の違い】ってなに？
コンクリート桝
塩ビ桝コンクリート桝の場合、経年劣化で次第にヒビが入ってきます。
このヒビ割れの箇所に木の根っこが生えてきたり、トイレットペーパーが挟まって、管内に詰まりを引き起こす要因となります。
また、コンクリートは重量があるので、地震等があったときに自重で沈んでいきます。
桝が沈むことによって、接続されている排水管の勾配が変わり、排水が流れなくなることもあります。
塩ビ桝の場合、経年劣化で割れることはあってもヒビが入ってくることはありません。
また、排水管も塩ビなので、糊で接着すると、桝と管が一体化して隙間が出来ません。
塩ビ管は軽量なので、自重で沈んでいくこともありません。
このような理由で現在はコンクリート桝から塩ビ桝へ切り替えることが一般的です。
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豆知識【コンクリート桝から塩ビ桝の交換】のススメ
現在、コンクリート桝から塩ビ桝の交換依頼が多くなってきています。
昔は塩ビ桝などなく、コンクリート桝が標準でしたが、コンクリート桝の場合、約 15 年～20 年程で劣化が進み ヒビが入る恐れがあります。そして、そこから水が漏れたり木の根が入り込んだり詰まりの原因となります。
また、コンクリート桝は重いので自重で沈んでいきますが、塩ビ桝は軽いのでそのようなことはありません。その為。現在の下水桝は塩ビ桝に変わってきています。
塩化ビニル管の寿命としての耐用年数は50年以上とされていますので、コンクリート桝より断然長持ちで、凹凸が少ない分、流れも良くなっているという事も関係しているのかもしれません。
（参考：塩ビ桝）
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豆知識「桝の種類」ってなに？
桝（マス）と言っても建築分野用と道路分野があります。それぞれご紹介します。
●建築分野の桝
・雨水桝 雨水を集水するためのものです。
・汚水桝 し尿を含む、生活排水（汚水）を溜める為のものです。
・公共桝 最終桝とも呼ばれ、雨水、汚水などの敷地内から流れる全ての排水を集める役割を果たします。
【汚水桝の役割】
本桝に一旦汚水を集める、下水道への流出量を調整することで下水道や各施設のオーバーフローを抑制します。
汚水の処理方法として一般的なのは、公共下水へ流す方法と浄化槽を使用する方法です。浄化槽を使用する場合には、汚水桝から浄化槽へ汚水を流し、雨水管等へ最終排水します。汚水桝は、どちらの場合も必要となる重要な施設です。
【雨水桝の役割】
・外構へ流出させる
・雨水管へ流出させる
・浸透桝を設置し、土中へ浸透させる（雨水浸透桝の意）
桝の側面に穴が空けられている浸透タイプのものと、非浸透タイプのものがあります。浸透タイプは、溜まった雨水を地中に浸透させることで処理しますが、非浸透タイプは主に下水道に流れるように排水管が設置されています。
●道路分野の桝
・集水桝 側溝内を流れる道路の表面排水（雨水）などを集める機能を有しているものです。ゴミや泥なども集める機能を持ちます。
・接続桝 水路の方向を変えたい場合、水路勾配を変化させたい場合などに用いられます。
【集水桝の役割】
道路の雨水などを貯留させる機能を有しているものです、多くは側溝の途中に設けられています。
【接続桝の役割】
水の流れる向きや勾配を変えたい場合、または側溝と排水管など水路断面を変えたい場合に接続桝として使用します。（引用：桝.com）
●神奈川水道（水道局指定工事店）～弊社について～
【弊社作業内容】
一戸建て・マンション・店舗においてキッチン（台所、厨房）、トイレ、浴室、洗面所、洗濯等の水道トラブルを熟練のスタッフが丁寧に修理しますので安心してお任せください。
配管の水漏れを修理をしたい、配管の引き直しをしたい、下水つまりの解消、下水管を修理したい等のご要望も、高い技術で信頼と実績がございます。
【その他の作業】
階下漏水や屋外の水栓柱・散水栓の水漏れ（土、コンクリート）、蛇口の修理・交換、トイレの修理・交換、洗面化粧台交換、製氷機の設置等にもスピーディーに対応します。
【お見積り】
ご相談・お見積りは無料で、お気軽にご相談下さい。
出来るだけご希望金額に沿えるように致します。
【営業時間】
年中無休で9～23時まで営業しておりますので、電話またはお問い合わせメールより、お気軽にご連絡ください。（場合によっては夜間対応も実施します）
現場をみて無料でお見積り致します。予定が空いていれば即日対応致します。
【資格】
給水装置工事主任技術者の資格を有しています。
水道局指定工事店です。
◆県営水道指定給水装置工事事業者(茅ヶ崎市)認定番号3021
・対応地域
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【政令都市】横浜市、川崎市、相模原市
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