2020.03.14川崎市

川崎市幸区でトイレの水漏れを修理しました

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神奈川水道コラム～雑談と世間話～



柿には「種あり」「種なし」「ごま柿」「渋柿」と素人でも知っている下記の種類があります。本当はもっとたくさん種類がありそうですが、今日はこの辺で次の話に参ります。

 

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「種あり」実は、生果の柿は、もともとは全て渋～い「渋柿」だったんです。その渋柿から突然変異で「甘柿」が生まれました。

もともと柿と云えば、古くは「干し柿」にしたりして渋を抜いて食べるものだったそうです。そして、ある時の突然変異が起きてからというもの、品種改良を加えて今の様な美味しい甘柿が出来上がった…と、いう歴史があります。

甘柿は世界でもあまり例が無く、日本独特のものと云って良いかもしれませんね。

 

「種なし」は、渋柿の平核無柿の早生種で、果肉は平たく種がありません。

脱渋処理をしているので、甘くて非常にまろやかです。

果肉も軟らかく、果汁もたっぷりです。 栽培は奈良時代からと言われています。

鎌倉時代には甘柿が誕生し、江戸時代以降に品種が増加していきました。

柿には甘柿と渋柿があり、甘柿は日本の特産品種です。

もともとは渋柿だったものが、突然変異によって甘くなったと考えられています。（引用：oisix）

 

「ごま柿」は実がまだ青い状態の時、樹になっている状態のままアルコールを入れた袋を一つひとつ手作業でかぶせて渋を抜いています。

通常の渋抜きと比べ、とても手間がかかる方法ですが、10日から2週間ほど長く樹になっているので甘みが増し、より完熟した状態で収穫できるんです。

樹上で渋ぬきすると、柿の渋み成分であるタンニンが固定化され、果肉にはゴマ状の斑点がたくさん入ります。

こうなると渋みを感じなくなり、コクが増すんですよ。樹上で渋ぬきした柿ならではの甘みとコクをお楽しみください。

 

「渋柿」とは、柿の渋みのもとは水溶性タンニンで、これが口の中で溶けると渋く感じます。

甘柿も幼果のときには渋みがありますが、収穫時になるとタンニンが「水溶性」から「不溶性」へ変化するため、渋みがなくなります。

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柿には多くの種類があり、同じ柿でも産地や生産者によって違いがあるので、一概に色、形、艶などでは判断できません。

大きさの大小や、色の濃い薄いは、同じ種類（産地）のものを比べて初めて成り立つ比較方法です。

おいしい柿の見分け方は、それぞれの種類についての特徴を見極める事だと思います。

とはいえ、柿も同じ種類なら、赤くて大きい方がおいしいのではないでしょうか。

柿ではヘタが重要な働きをしていて、成長過程でヘタが欠けてしまうと大きくなりません。

ヘタが４枚揃っていて、しかも大きい柿は実も大きくなります。

よい柿の選び方なら、柿全体に共通することがあります。

それは、「ヘタ隙き」でないものを選ぶ事です。

「ヘタ隙き」とは果肉とヘタの間に隙間（亀裂）ができる現象で、果実の細長い柿には起こりにくい現象ですが、偏平な柿には発生しやすいのが特徴です。

このヘタ隙きの一番困るところはその隙間から虫が入り、その部分の色が熟れたように変色して、果肉が柔らかくなってしまう事です。

 

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今回の案件は、トイレの水漏れでした。

便器の中にいつもチョロチョロ水が流れている異常に気付けたのは素晴らしい事です。

ちょっと見たくらいでは分からず、そのまま放置してしまいがちなその少しの水漏れが、水道料金にひびいたりするものです。音のしない水漏れは見落としがちなので、ご自宅のトイレを毎日観察するのも大事かもしれませんね。

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『トイレタンク内の修理』

フロートゴムの交換。

フロートゴムは既存品がサイフォン管(オーバーフロー管）の下部に引っかかっているので手で取り外します。

新品をサイフォン管(オーバーフロー管）に引っ掛けます。鎖をレバーハンドルに引っ掛けます。

その際にレバーを回してフロートゴムの上がり方を確認しながら鎖の長さを微調整します。

フロートゴムが閉じている状態で少し、たわんでいる状態が通常です。

 

ボールタップの交換。

ボールタップはナットでタンクに付いているので、ナットを反時計回りに回して外します。

取り付ける時は浮き球がタンクに当たらないように真っすぐにしてナットを時計回りに回して取り付けます。

浮き球がタンクの壁に当たり、上がりきらない状態になると水が出続けて止まらない現象が出てしまいます。

 

フレキ管の交換。

ボールタップを付ける時に品番が違うとタンクと止水栓までの距離が変わって、元々のステンレス管が合わなくなる時が多々あります。

その場合、フレキ管といって手で形を変えられる管を使って距離を合わせます。

ホームセンター等でも購入できますが、水道屋はフレキカッターとツバ出し機を使ってフレキ管をその場で作ります。

作成後、ボールタップと止水栓へ六角ナット(ゴムパッキン入り）で時計回りに締めて繋げます。

 

レバーハンドルの交換。

レバーハンドルの動きがスムーズでない時はここも交換します。

タンクの内側からナットで締めているので、緩めて外します。

新品を取り付けたらゴムフロートの鎖を入れます。鎖の位置を微調整して完了です。

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豆知識「トイレタンクの仕組み」って？

・ボールタップ

水位を調整する浮き球が付いていて、水が少なくなると浮き球が下を向きます。下を向いていると給水が開始され、水位が上がって給水弁が閉じると浮き球が上に向いています。

・オーバーフロー管

ボールタップが故障した場合、タンクに水が溜まりすぎてタンクの外へ水があふれるのを防ぐため、この管から便器へ水を逃がします。

・フロートバルブ（フロートゴムを使用した栓）

フロートバルブの開閉により、タンク内の水を便器へ流したり、止めたりします。

このフロートバルブには、レバーハンドルと連動する鎖がついています。

※フロートバルブに使用されているのが、フロートゴムと言う、黒いゴムで出来ている、排水口の蓋の役割を果たしている部品です。ゴムですので、経年劣化によりゴムが溶けてきて、変形することで、タンク内の水が漏れだすことがあります。フロートゴムを手で触って、手が黒くなったら、フロートゴムの替え時です。
最近では、フロートバルブがプラスチック製になっているものもあります。

・サイフォン管

フロートゴムと組み合わせる部品で、トイレのタンク内の水量を保つため、設置されています。

サイフォン管はプラスチックで出来ており、根本から折れてしまった場合、タンクに溜まらず水が流れるので、その場合はサイフォン管を交換する必要が有ります。

交換時にトイレのタンクを取り外す必要が有ります。

・止水栓

修理前に水を止めたり、水の勢いを調節する役割を果たします。
（引用：TOTO）

 

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●神奈川水道（水道局指定工事店）～弊社について～

 

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一戸建て・マンション・店舗においてキッチン（台所、厨房）、トイレ、浴室、洗面所、洗濯等の水道トラブルを熟練のスタッフが丁寧に修理しますので安心してお任せください。
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現場をみて無料でお見積り致します。予定が空いていれば即日対応致します。

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給水装置工事主任技術者の資格を有しています。

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